خوراک میانه با سه میزبان منحصر به فرد و با نظرهای متفاوت، دیدگاه‌شان را درباره پرشورترین روندهای غذایی امروز به اشتراک می‌گذارد. کارشناس آشپزی گیل سیمونز؛ سرآشپزبالغ مارکوس ساموئلسون؛ و کمدین و نویسنده غذا مکس سیلستری هر کدام با ترکیبی نامعمول از خصوصیات خود به دنیاهای آشپزی و فرهنگ غذا در آمریکا می‌پیوندند. هر قسمت رقابت غیرمعمول این سه شخصیت را در برابر یکدیگر قرار می‌دهد تا دیدگاه‌های منحصر به فرد آنان را در جهان غذا نشان دهند. بینندگان با جدیدترین روندهای غذایی آشنا می‌شوند وقتی گیل، مارکوس و مکس به خارج از آشپزخانه و به خیابان‌های نیویورک می‌روند.